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Papas Rezepte >
Rotkohl
-- EIN BILD ---	1 kg Rotkohl 40 g Schweineschmelz 1 Zwiebel 2 Äpfel 2 Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter 4 Nelken
Zubereitung: Rotkohl in feine Streifen schneiden. Äpfeln und Zwiebeln schälen und würfeln. Beides in heißem Schmalz anschwitzen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und mit etwas Wasser eine Stunde bei geschlossenem Deckel dünsten.