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Papas Rezepte >
Bärlauchsuppe
-- EIN BILD ---	1 kg Kartoffeln 2 Möhren 2 Zwiebeln 200 g Bärlauch 3 EL Olivenöl Gemüsebrühe
Zubereitung: Zwiebeln würfeln und in 3 EL Olivenöl andünsten. Geschälte und gewürfelte Kartoffeln mitdünsten. Mit 1-2 Litern Brühe aufgießen und 10 Minuten garen. Den kleingeschnittenen Bärlauch hinzugeben und weitere 5 Minuten köcheln. Alle pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.